Buku Ilmu Gizi (C2) Kelas X disusun sebagai sumber belajar peserta didik Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) kelas X Program keahlian Kuliner . Buku ini telah disesuaikan dengan Kurikulum 2013 dan dilengkapi Kompetensi Dasar (KD) terbaru yang selaras dengan industri (Link and Match) dan pembelajaran berbasis STEM (Science, Technology, Engineering and Mathematics) serta soal-soal berbasis HOTS.Setiap materi yang disajikan dengan bahasa yang lugas, ilustrasi gambar, soal latihan, serta tugas proyek untuk memudahkan peserta didik dalam memahami setiap pembahasan, dari pembahasan umum ke pembahasan khusus.

Pokok bahasan yang dibahas meliputi:

Bab 1 Zat Gizi Sumber Energi yang Diperlukan Tubuh

Bab 2 Zat Gizi Sumber Zat Pembangun yang Diperlukan Tubuh

Bab 3 Zat Gizi Sumber Zat Pengatur yang Diperlukan Tubuh

Bab 4 Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) dan Daftar Bahan Makanan
         Penukar (DBMP)

Bab 5 Daftar Angka Kecukupan Gizi (AKG)

Bab 6 Menu Seimbang untuk Bayi dan Balita

Bab 7 Menu Seimbang untuk Remaja

Bab 8 Menu Seimbang untuk Dewasa

Bab 9 Menu Seimbang untuk Manula

Bab 10 Menu Seimbang untuk Wanita Hamil dan Ibu Menyusui